انگور چیده شده از درخت را بدون هیچ افزودنی، در زیر نور خورشید پهن می کنند تا خشک شود، تا پس از خشک شدن به زنگ قهوه در بیاید، میزان رطوبت این کشمش ها حدود 16 درصد است، به طور کلی انگور خشک شده به رنگ های مختلفی همچون سیاه، طلایی، سبز و قرمز می باشد، یکی از انواع کشمش، نوع پلویی است که تولید کننده عمده در اصفهان، کشمش پلویی بسته بندی شده را با قیمت به صرفه و مناسبی تولید و عرضه می کند.
بهترین نوع کشمش پلویی در بازار داخلی
کشمش پلویی قهوه ای رنگ و کوچک، یکی از تنقلاتی است که همراه برنج به یک خوراک لذیذ تبدیل می شود که سرشار از ویتامین است، باید بگوییم که نوع خشک کردن کشمش نقش مهمی در کیفیت آن دارد، زیرا انگور به دلیل الیاف درشت خود، مانع خروج سریع آب و رطوبت انگور می شود. مرغوب ترین کشمش، نوع گوشتی و بی دانه است که با روشی بهداشتی و استاندارد تهیه می‌شود.
کشمش دارای قند فروکتوز است، که با مصرف آن انرژی و کالری خوبی به بدن وارد می شود، با مصرف انواع کشمش، استرس کاهش می یابد و از سرطان جلوگیری می شود، به علاوه رفع خستگی و تقویت کننده اعصاب، رفع پوکی استخوان و تصفیه خون از دیگر خواص مصرف کشمش است، برای تقویت شدن معده و حافظه و افزایش وزن خود حتما کشمش را در طول روز مصرف کنید، کسانی که دچار کم خونی هستند با مصرف کشمش، کم خونی و کمبود آهن رفع می شود.
انواع کشمش را می توانید در داخل خشکبار و تنقلات بیابیم، که برای کودکان بسیار مفید است، کشمش ها حاوی آهن، پتاسیم، کلسیم، ویتامین B و ویتامین D و آنتی اکسیدان هستند، که وجود همین آنتی اکسیدان ها در آن، از تخریب سلول های بدن جلوگیری می شود. مصرف کشمش در طول روز، مانع رشد ویروس و میکروب های دهان و دندان ها می شود و از بوی بد دهان و پوسیدگی دندان پیشگیری می کند.
به طور کلی کشمش به 3 دسته آفتابــی، تیـزابـی و انگوری تقسیم مـی شـود که نوع کشمش پلویی آفتابی، با روشی خاص، بدون مواد شیمیایی و افزودنی، به صورت ارگانیک تهیه می‌شود که از آن در کیک، کوکی، پودینگ و دسرها به‌عنوان یک طعم دهنده استفاده می شود.
خرید بدون واسطه کشمش پلویی بسته بندی از تولیدکنندگان
خرید بدون واسطه کشمش پلویی بسته بندی و کیلویی از تولیدکنندگان با کاهش قیمت مواجهه می شود؛ کشمش پلویی، بیشترین استفاده را در بین مردم جهان دارد و در تهیه نان های سنتی و اکثر خوراک ها استفاده می شود، این کشمش دارای آنتی اکسیدان و آهن و انواع ویتامین ها می باشد به دلیل کلسیم بالا برای استحکام استخوان ها بسیار مفید است، پس مصرف کشمش را در طول روز، برای تضمین سلامتی بدن خود داشته باشید.
