انگور آبگیری شده را کشمش می‌گویند که از پر خاصیت ترین و پرکاربردترین خشکبارهای موجود است. شاید شمردن خواص کشمش زیاد لازم نباشد زیرا عامه مردم از آن آگاه هستند. کشمش انواع مختلفی دارد که با توجه به گونه آن طبقه بندی میشوند.
این ماده غذایی فرآوری شده علاوه بر کاربرد به عنوان میان وعده در صنایع قنادی و آشپزی نیز استفاده میشود.
کشمش کالری و قند بالا دارد و سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و مغذی است. در اینجا درباره کشمش انگوری طلایی بحث خواهیم کرد.
شناخت انواع کشمش طلایی صادراتی
کشمش حاوی مقادیر مناسب آهن و مس است بنابراین مصرف مداوم و به اندازه آن از کم خونی جلوگیری میکند و چون حاوی مقادیر زیاد آنتی اکسیدان فنولی است از پیر شدن پوست جلوگیری میکند. این فرآورده با توجه به نول انگوری که از آن تهیه می شوند ممکن است ریز یا درشت باشد و یا رنگ های متفاوت داشته باشند. از انواع مختلف کشمش می‌توان به کشمش قلمی، کشمش تیزلبی، کشمش طلایی و مویز اشاره کرد.
برای خشک کردن انگور و تبدیل آن به کشمش در روش سنتی معمولا خوشه های انگور را از مکانی تاریک آویزان می‌کردند در این روش با اینکه خشک شدن به صورت طبیعی انجام می‌گرفت و بسیار زمان بر بوده اما محصول حاصل بدون افزودنی به عمل می‌آمد. اما در حال حاضر از روش های صنعتی برای خشک کردن استفاده میشود.
کشمش حاوی کالری بالاست و مصرف آن برای کودکان و کسانی که نیاز به انرژی زیاد برای انجام امور خود را دارند توصیهمیشود
کشمش طلایی انگوری ممتاز از انگور بدون دانه تهیه میشود و طعم مطلوبی دارد. این کشمش ها معمولا ریز هستند و در صنایع قنادی به عنوان افزودنی به کیک و شیرینی ها اضافه میشود. عدس پلو ایرانی بر طعم دلپذیر آن نیز برای حفظ طعم اصیل خود نیازمند استفاده از کشمش طلایی است.
پخش انواع کشمش انگوری طلایی به سراسر کشور
عمده تولید کشمش در کشور مربوط به مناطقی هست که در آنجا انگور کشت میشود این کشاورزان مازاد انگور مصرفی را به کشمش تبدیل میکنند تا هم ماندگاری آن بالا برود و هم به عنوان محصولی فرآوری شده وارد بازار شود. البته باید هنگام خرید توجه کرد که کشمشی را تهیه نماییم که تازه باشد و آثاری از ماندگی و کپک زدگی در آن مشاهده نشود. مشاوران ما با کمال میل شما را در امر خرید محصولی با کیفیت تهیه نمایید. شما می‌توانید سوالات خود را از سراسر کشور مطرح نموده در اسرع وقت پاسخ مناسب بگیرید. تا بتوانید با معقولترین قیمت بهترین خرید را داشته باشید. توجه داشته باشید که شرکت ما در سراسر کشور امر پخَش این محصول را پذیرا میباشد.
