کشمش یکی از محصولات معروف در صنعت خشکبار است که به عنوان یک خوراکی محبوب در بسیاری از انواع دیگر مصارف نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.
کشمش سبز اراک، یک نوع خاص از کشمش است که در استان مرکزی ایران، به ویژه در شهر اراک تولید می‌شود.
.
کشمش سبز اراک، از انواع کشمش‌ها است که بعد از برداشت از درخت بید، به صورت خشک شده و بسته بندی می‌شود.
رنگ این نوع کشمش سبز و شفاف است و طعمی خوشایند دارد.
رطوبت کمتری نسبت به کشمش‌های دیگر دارد و به همین دلیل برای شرایط ذخیره‌سازی و حمل و نقل آسان‌تر است.
برخی از سایر خصوصیات آن شامل مقاومت در برابر حشرات، مقاومت در برابر رطوبت نسبی و قابلیت نگهداری طولانی مدت است.
این نوع کشمش به دلیل ویژگی‌های منحصر به فرد خود، مورد تقدیر داخلی و خارجی قرار گرفته است.
در بسیاری از کشورها، کشمش سبز اراک به عنوان یک محصول صادراتی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
بازارهایی مانند اروپا، آمریکا و کشورهای خاورمیانه از جمله مشتریان اصلی این محصول هستند.
کشمش سبز اراک فواید بی‌شماری برای سلامتی ارائه می‌دهد.
..
غنی‌سازی با انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی، تأثیرات ضد‌اکسیدانی، خواص ضد قارچی و ضد باکتریایی، بهبود عملکرد گوارش و حفظ سلامت قلب و عروق از جمله مزایای استفاده از کشمش سبز اراک است.
همچنین، این محصول به دلیل حجم زیاد فیبر موجود در آن، مفید برای کنترل وزن و حفظ سطح گلیسمی خون است.
کشمش سبز اراک فرهنگ مصرف گسترده ای در صنایع غذایی مختلف دارد.
از جمله کاربردهای آن در تهیه نان‌ها، کیک‌ها، دسرها، شیرینی‌جات و غذاهای مختلف می‌توان بهره برد.
همچنین، به عنوان یک تزئین در سالادها، آش‌ها و غذاهای خوشمزه دیگر نیز استفاده می‌شود.
کشمش سبز اراک یک محصول با ارزش بالاست و به علت سازگاری با شرایط آب و هوایی منطقه اراک و کیفیت بالای آن، دارای بازار خوبی در داخلی و خارجی است.
تولید کشمش سبز اراک در استان مرکزی ایران، اقتصاد منطقه را تقویت می‌کند و سهم بسزایی در ایجاد اشتغال دارد.
…
کشمش سبز اراک به عنوان یکی از محصولات متمایز و باکیفیت ایران، هم در بازار داخلی و هم در بازارهای بین‌المللی مورد توجه قرار گرفته است.
نیازمندی‌ها برای این محصول رو به افزایش است و با حفظ کیفیت و تنوع محصول، توسعه تولید و صادرات آن می‌تواند به توسعه اقتصادی منطقه و کشور کمک شایانی کند.
علاوه بر بازارهای خارجی، بازار داخلی نیز علاقه زیادی به استفاده از کشمش سبز اراک دارد.
در رستوران‌ها، قنادی‌ها، هتل‌ها و فروشگاه‌های خوراکی این محصول مورد استفاده قرار می‌گیرد.
تقاضا برای استفاده از کشمش سبز اراک در دستورات غذایی و شیرینی‌پزی روز به روز در حال افزایش است.
این نشان از اعتبار و محبوبیت این محصول در دست مصرف‌کنندگان داخلی است.
قیمت مناسب، طعم خوب، کیفیت بالا و خواص بهداشتی کشمش سبز اراک، به افزایش فروش آن در بازارهای محلی و جهانی کمک می‌کند.
به علاوه، تبلیغات مناسب و ارتباطات بین‌المللی قوی، بازار آن را در خارج از کشور ترویج می‌دهد.
